サクサク美味しい♪カキフライ

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

揚げたてのカキフライは、ふっくら、サクサクの美味しさ!

このレシピの生い立ち
新鮮な牡蠣を沢山頂くと、我が家の定番のカキフライにします。

サクサク美味しい♪カキフライ

揚げたてのカキフライは、ふっくら、サクサクの美味しさ!

このレシピの生い立ち
新鮮な牡蠣を沢山頂くと、我が家の定番のカキフライにします。

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材料

  1. 牡蠣 500g
  2. 薄力粉 大盛り大さじ4位
  3. 溶き卵 L2個分
  4. パン粉 丼1杯位

作り方

  1. 1

    牡蠣をさっと洗い、ざるに上げて水気を良く切る。

  2. 2

    ビニール袋に①の牡蠣を入れ、薄力粉を投入して、振りながら塗す。

  3. 3

    爪楊枝を使って、溶き卵に牡蠣をくぐらせる。さらに、パン粉を付ける。

  4. 4

    揚げ油を熱し、牡蠣を揚げる。

  5. 5

    2023.1.1
    話題入りしました。
    お試しいただいた皆様、ありがとうございます。

コツ・ポイント

爪楊枝を使った衣の付け方はレシピID : 19300591 を参照下さい。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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