なすはレンジで２分位加熱して冷水にとり縦半分に切り3センチ位の厚さに切る。オクラはレンジ２分加熱したら冷水に取る。

縦半分に切る。ミニトマトは頭に＋字
の切り込みを入れる。豆腐は食べやすく小さめに角切りにする。

だし汁、醤油、しょうがを混ぜ合わせ、材料を入れ、ハムのみじん切りを散らす。

冷蔵庫で冷やす。時間の無い時は・・コツを見て！