キッチンペーパーは一枚を四等分に切っておきます。卵一個につき1/4枚使います。

お椀にラップを敷き、ゆで卵にキッチンペーパーを巻いたものを置く。

お好きな味で作った漬けタレ大さじ１強を回しかけ、キッチンペーパー全体にまんべんなく染み込むようにする。

ラップを茶巾絞りのように絞り、保存容器に入れ冷蔵庫で3時間以上漬け込む。