シンプルなトマトとベーコンのパスタ
lezat_a @cook_40162530
ニンニクとトマト缶を煮詰めるだけですが本当においしい簡単なトマトソースです。
このレシピの生い立ち
イタリアンの教科書として愛読している落合務さんの本に出ているトマトソースの作り方をベースにしています。
シンプルなトマトとベーコンのパスタ
ニンニクとトマト缶を煮詰めるだけですが本当においしい簡単なトマトソースです。
このレシピの生い立ち
イタリアンの教科書として愛読している落合務さんの本に出ているトマトソースの作り方をベースにしています。
作り方
- 1
オリーブオイルでにんにくを炒めて香りをだします。
- 2
トマト缶を加えて2/3くらいの量になるまでじっくり煮詰めます。
- 3
別のフライパンでベーコンをカリカリに炒めます。
- 4
２に、ベーコン、オレガノを加え、塩コショウで味を整出てソースは出来上がり。
- 5
あとはパスタをゆでてソースと合わせ、たっぷりパルメザンチーズをふって食べるのがお勧めです。
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