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簡単！おいしい‼︎とり皮入りきんぴら
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簡単！おいしい‼︎とり皮入りきんぴら-レシピのメイン写真

簡単！おいしい‼︎とり皮入りきんぴら

wakaべこ
wakaべこ @cook_40139528

我が家で大人気の一品です。ご飯がモリモリすすみます！とり皮が手に入ったら是非‼︎
このレシピの生い立ち
職場の方から教えていただきました。我が家で大人気の一品となりました！

我が家で大人気の一品です。ご飯がモリモリすすみます！とり皮が手に入ったら是非‼︎
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wakaべこ
wakaべこ @cook_40139528

我が家で大人気の一品です。ご飯がモリモリすすみます！とり皮が手に入ったら是非‼︎
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材料

4人分
  • とり皮 200g
  • ごぼう 1本 約150g
  • にんじん 大1本 約150g
  • ★しょうゆ 大2.5
  • ★砂糖 大1
  • ★みりん 大2
  • ★酒 大1
  • 赤唐辛子 1/2 〜 1/3本
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    とり皮は、熱湯で２分程ゆで、油を落とす。

  2. 2

    ごぼう、にんじん、１ のとり皮を細切りにする。ごぼうは、水につけあく出しをしておく。

    • 簡単！おいしい‼︎とり皮入りきんぴら作り方2写真
  3. 3

    赤唐辛子の種を取り除き、小口に切る。

  4. 4

    ２ を炒める。とり皮から油が出るので、油を引く必要はありません。

  5. 5

    しんなりしてきたら、余分な油をキッチンペーパーなどで吸い取る。
    ★の調味料と ３ を加え、汁気がなくなるまで炒める。

  6. 6

    香り付けに、ごま油を回しかけ、一混ぜして出来上がり！

コツ・ポイント

しっかりした味付けです。調味料を加えてからの炒め加減は、お好みに応じて加減してくださいね。

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wakaべこ
wakaべこ @cook_40139528
2017/03/29 15:56に公開
大切な人たちの おいしい！が聞きたくて、聞くとうれしくて、キッチンに立っています。家庭で、好評だったレシピをご紹介していきますね。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 とり皮 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19359409
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