簡単すぎる~☆豚肉の生姜焼

abemaria
abemaria @cook_40168928

家族が喜ぶ 食欲増進 おかず~(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔 1人暮らしを始めたばかりの頃に お付き合いしていた人から教えてもらったレシピです
シンプルで簡単 食欲も出るお料理ですよね♪
仕上げのネギは 私が考案(笑) お口直しに…☆

簡単すぎる~☆豚肉の生姜焼

しんまなママ's cooksnap of when they made 簡単すぎる~☆豚肉の生姜焼.
こぶたの母さん's cooksnap of when they made 簡単すぎる~☆豚肉の生姜焼.
ぴよろんた's cooksnap of when they made 簡単すぎる~☆豚肉の生姜焼.
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家族が喜ぶ 食欲増進 おかず~(*^^*)
このレシピの生い立ち
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シンプルで簡単 食欲も出るお料理ですよね♪
仕上げのネギは 私が考案(笑) お口直しに…☆
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材料

2~3人前
  1. 豚ロース (生姜焼き用) 400g~500g
  2. 長ネギ(白い部分) 1/4本分
  3. サラダ菜 3~4枚
  4. プチトマト 10個
  5. 塩 こしょう 少々
  6. 合わせ調味料
  7. しょうゆ + みりん + 生姜(すりおろし) 大さじ1・大さじ1・適量
  8. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き強火でお肉を両面焼き 塩こしょう する。

  2. 2

    お肉の色が完全に
    変わったら火を中火にし ペーパーで
    余分な油を拭き取り
    合わせ調味料を
    お肉にからめたら
    完成。

  3. 3

    プチトマト サラダ菜を水洗いしペーパーで水分を軽く拭き
    お皿に敷きお肉を
    のせる。

  4. 4

    長ネギは中の芯を取り 刻んで水にさらしてから添える
    完成です！

コツ・ポイント

★お肉は余分な油を拭き取る事で 調味料のからまりが 良くなります。強火で焼いて 焼き色をつけると美味しそうに♡

ネギは辛味を取る為 芯を取り 水で良く洗い
ぬめりを取る。(エシャレットも合いますよ~)

生姜はお好み調節して下さい。
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50歳主婦 只今 19歳16歳13歳8歳の4人の子育てに奮闘中！食べ盛りの子供達に 美味しい物をたくさん作って行ける様 これからも頑張ります☆
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