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がっつり！豚の生姜焼き
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がっつり！豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

がっつり！豚の生姜焼き

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

生姜の風味が食欲を掻き立てます！しっかりお肉も食べて猛暑を乗り切りましょう〜(^^)
このレシピの生い立ち
うだるような暑さの中と角、冷たい喉越しの良いものばかり欲しますがこんな時こそガッツリ食べれる物をと思い…

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がっつり！豚の生姜焼き

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生姜の風味が食欲を掻き立てます！しっかりお肉も食べて猛暑を乗り切りましょう〜(^^)
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材料

  • 豚ロース肉（少し厚め） 150g
  • 玉ねぎ 40g程度
  • 生姜 50g
  • レタス 適量
  • 〈調味料〉
  • ※だし 醤油 大さじ 1.5〜2弱
  • ※酒 大さじ 1
  • ※ みりん 大さじ 1
  • ※ 砂糖 小さじ 1
  • サラダ油 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    豚肉は半分に切って、表記外の塩、胡椒、酒を少々振っておく。

    • がっつり！豚の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは5ミリ程度の薄切り、生姜は擦っておく

    • がっつり！豚の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    最初にフライパンに油を熱して、玉ねぎを少し炒めて別皿におき、次に豚肉を広げて片面焼き色がついたら返します

    • がっつり！豚の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    返しても少し焼き、別に置いた玉ねぎを戻し入れ※印の調味料と擦った生姜を入れやや強火で炒めて出来上がり

  5. 5

    付け合わせのレタスは、ボールに水と氷を入れレタスをパリッとさせて使う

    • がっつり！豚の生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

味は好みで調整してくださいねー
肉は炒め過ぎないでサッと仕上げてタレが少し残る程度で、、、
豚肉の部位は好みで

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まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297
2022/08/10 05:13に公開
お料理もお菓子作りも大好きです♪でも時には手抜きで済ませてしまいます…無理なく楽しみたいと思っています^ ^
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このレシピのキーワード

しょうが焼き レタス 酒 豚ロース 玉ねぎ しょうが

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