★超簡単★ゴーヤの味噌炒め
むきあんな @cook_40130904
友達に教えてもらった、料理下手なわたしでも作れる超かんたんレシピ。
いつもの味に飽きたら、ぜひどうぞ☆
（＾o＾）／
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーを作るのがめんどくさくなってきたときに、友達が教えてくれました。
友達の家直伝の味らしいです(^-^
★超簡単★ゴーヤの味噌炒め
友達に教えてもらった、料理下手なわたしでも作れる超かんたんレシピ。
いつもの味に飽きたら、ぜひどうぞ☆
（＾o＾）／
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーを作るのがめんどくさくなってきたときに、友達が教えてくれました。
友達の家直伝の味らしいです(^-^
作り方
- 1
ゴーヤは、わたを取り除いてスライスします。
-
- 2
ゴーヤの苦味が苦手な人は、ここで塩もみ→洗って、水気を切っておきます。
- 3
★の調味料を合わせて、味噌が溶けるまで混ぜておきます。
- 4
熱したフライパンにサラダ油をひき、ゴーヤを炒めます。
-
- 5
ゴーヤに火が通ったら、３．の調味料を入れて、混ぜます。
-
- 6
良いカンジになったら、お皿に盛りつけ、出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゴーヤの大きさによって、５．で入れる調味料の量を加減してください。
慣れてきたら、味噌と砂糖を直接フライパンにぶっ込んでも良いそうです。笑
アレンジで、豚肉とたまねぎを追加してもおいしい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19359556
