季節のグリーンビーンズとあさりのサラダ♡
簡単！旬のグリーンビーンズとあさりの旨みの絶妙なコラボでとっても美味しいサラダです♡
このレシピの生い立ち
カフェのdeliサラダが美味しくて、自分好みにアレンジを加えて再現してみました♪
コツの続き
あさりを蒸す時に豆にも火が通るので、固ゆでにしておきます
熱々のままでも、冷たく冷やしても、どちらでも美味しく頂けます♡
季節のグリーンビーンズとあさりのサラダ♡
簡単！旬のグリーンビーンズとあさりの旨みの絶妙なコラボでとっても美味しいサラダです♡
このレシピの生い立ち
カフェのdeliサラダが美味しくて、自分好みにアレンジを加えて再現してみました♪
コツの続き
あさりを蒸す時に豆にも火が通るので、固ゆでにしておきます
熱々のままでも、冷たく冷やしても、どちらでも美味しく頂けます♡
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは2〜３㎝の長さにカット、グリンピースは鞘から取り出し、たっぷりの塩水で固茹で、枝豆は解凍して鞘から出す
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- 2
オリーブオイルを温めたフライパンに、1・あさりを入れてオイルを全体に絡め、白ワイン・ハーブを全体に振りかける
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- 3
フタをして、あさりの貝が開くまで弱火で加熱して、仕上げにレモンを絞る
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- 4
お皿に盛りつけたら、出来上がり！
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- 5
冷めたら保存容器に移し、冷たく冷やしても美味しいです♡
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- 6
『かぼちゃとさつま芋のDELI風サラダ』（ レシピID：18413385 ）
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- 7
『殻付きあさりのクラムチャウダー』（ レシピID: 18415449 ）
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- 8
『あさりのサフランリゾット♡』（ レシピID: 18120507 ）
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- 9
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コツ・ポイント
※あさりの砂抜きは、海水くらい（水：塩＝1ℓ：30g）のぬるい塩水に浸すと、早く砂抜き出来ます！
砂抜きした後、あさりの貝殻を擦り合わせて汚れを落としておきます
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