今回もこれを使いました。分量を計ります。みかんは皮をむき、身が残る程度に、絞り汁が100ccになるようにします。

卵と砂糖、油、ヨーグルトを混ぜ合わせます。そこへみかんの絞り汁もいれます。ミックス粉を少しずつ入れまぜます。

飾り付けのオレンジは皮をむき薄切りにします。★を鍋に入れて焦がさないようにカラメルを作ります。

身が崩れないように絡めておきます。

型に生地を流し込み上にオレンジを飾り付け180度で30〜35分くらい焼きます。