ささみの筋を取り、平らに伸ばす。

オクラはさっと茹で、ヘタを取っておく。

ささみにオクラを2本ずつ包む。(互い違いにすると綺麗にできる)

小麦粉を固めに水で溶いて3にまぶす。

パン粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、全体がキツネ色になるまで焼く。