☆小カブとブロッコリーのマリネ
オリエンタルママ @cook_40039321
旬の小カブとブロッコリーをポイントにした朝食マリネです！酵素をふんだんに摂取して免疫強化です。
このレシピの生い立ち
寒いのに、なぜだか、体が新鮮な野菜を要求します。
エアコンの乾燥により、体内水分をきっと野菜の水分で補いたいのかなと思います。
☆小カブとブロッコリーのマリネ
旬の小カブとブロッコリーをポイントにした朝食マリネです！酵素をふんだんに摂取して免疫強化です。
このレシピの生い立ち
寒いのに、なぜだか、体が新鮮な野菜を要求します。
エアコンの乾燥により、体内水分をきっと野菜の水分で補いたいのかなと思います。
作り方
- 1
こかぶは、皮付きのまま、くし型にカットして、塩適量でしんなりさせると美味しいです
- 2
ブロッコリーは、塩ゆでして冷まし、他野菜も薄くスライスします
- 3
ボールにドレッシングをいれ、玉ねぎスライスを浸透させ、他の野菜を混ぜて冷蔵庫で味を浸透させると良いです
コツ・ポイント
コカブは皮付きで、くし型にカットすると食感が良いです！塩少々でしんなりさせるのがポイントです！
今日はゆで卵があったので、タンパク質はマリネに入れませんでしたが、生ハムやサーモンなども美味しくいただけます
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