赤かぶと肉だんごの中華煮込み

Name: 赤かぶと肉だんごの中華煮込み
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆豚ひき肉 ２５０ｇ; ☆お酒・片栗粉 各小２; ☆お醤油・ごま油・生姜のすりおろし 各小１; ☆溶き卵 1／２個分; ☆塩・こしょう 少々; 赤蕪（葉っぱつき） 大１個; ごま油(炒め用) 大１; お酒 大３; ★お水 3カップ弱; ★お醤油 大２; ★オイスターソース 大１; ★お砂糖 大１／２; ★塩・こしょう 少々; 水溶き片栗粉 適量

acchin721 @cook_40037648

赤蕪がやわらか～～い！
肉だんごで食べ応え抜群です(^^)
このレシピの生い立ち
蕪の美味しい季節なので。。

赤かぶと肉だんごの中華煮込み

acchin721 @cook_40037648

赤蕪がやわらか～～い！
肉だんごで食べ応え抜群です(^^)
このレシピの生い立ち
蕪の美味しい季節なので。。

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材料

２人分

☆豚ひき肉２５０ｇ
☆お酒・片栗粉各小２
☆お醤油・ごま油・生姜のすりおろし各小１
☆溶き卵 1／２個分
☆塩・こしょう少々
赤蕪（葉っぱつき）大１個
ごま油(炒め用) 大１
お酒大３
★お水 3カップ弱
★お醤油大２
★オイスターソース大１
★お砂糖大１／２
★塩・こしょう少々
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

赤蕪の葉っぱは水洗いして３㎝に切る。
赤蕪は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
ボールに☆を入れてよく練っておく。
2

お鍋にごま油をしき、赤蕪と葉っぱを加えて炒め、お酒も加えて少し炒めたら★を加えて沸騰させる。
3

中火にして、肉だんごを一口大に丸めて加え、蓋をして１５分ぐらい煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！

コツ・ポイント

肉だんごを加えると灰汁が出るので、気になる方は灰汁取りしながら煮込んでくださいませ。。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2013/12/26 23:01に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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煮込み肉団子片栗粉赤カブ豚ひき肉酒しょうが

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