作り方
- 1
赤蕪の葉っぱは水洗いして３㎝に切る。
赤蕪は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
ボールに☆を入れてよく練っておく。 - 2
お鍋にごま油をしき、赤蕪と葉っぱを加えて炒め、お酒も加えて少し炒めたら★を加えて沸騰させる。
- 3
中火にして、肉だんごを一口大に丸めて加え、蓋をして１５分ぐらい煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！
コツ・ポイント
肉だんごを加えると灰汁が出るので、気になる方は灰汁取りしながら煮込んでくださいませ。。
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