甘酒と梅肉を混ぜるだけ。このレシピの生い立ち甘酒を使ったタレを作りたくて考えました。酸っぱいものが苦手な子供達もこのタレだと食べてくれます。
甘酒と梅肉を混ぜる
キューリをスティック状に切り、タレと一緒に盛り付ける
甘酒は米と米麹で作った甘酒を使います。キューリの他、蒸し野菜や鯵の干物に添えてもおいいしです。梅肉は梅干の種を取り除いてペースト状にしたものでも代用できます。梅干の塩分によって、甘酒の量は調整してください。
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