作り方
- 1
こんにゃくの両面に格子切りします。
- 2
4等分にします。
厚みがある場合は、半分に切って食べやすい厚さにします - 3
湯を沸かして、5分ほど茹でます。
臭い消しやあくぬきになります。 - 4
玉ねぎを粗いみじん切りにします。
- 5
油を少々いれた、なべかフライパンに玉ねぎを入れて炒めます。
- 6
透き通ってきたら、ミンチを入れて、ほぐれるように炒めます。
- 7
☆を入れて、煮ます。
★を入れてとろみをつけます。 - 8
厚揚げを2又は4等分に(食べやすい大きさ)に切ります。
- 9
フライパンに油を少々入れて、こんにゃくと厚揚げを焼きます。
- 10
皿などに厚揚げとこんにゃくを盛って、ミンチあんをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ほぼ焼くだけ(笑)
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