やみつき♪キャベツとじゃがいもの塩辛炒め
クックXIYIHN☆ @cook_40175993
ビールや、辛口の白ワインのおつまみに。味がしっかりしてるので赤ワインでも合うと思います。食べ始めると止まらなくなりますよ
このレシピの生い立ち
塩辛パスタがおいしかったので、おつまみにアレンジしました
やみつき♪キャベツとじゃがいもの塩辛炒め
ビールや、辛口の白ワインのおつまみに。味がしっかりしてるので赤ワインでも合うと思います。食べ始めると止まらなくなりますよ
このレシピの生い立ち
塩辛パスタがおいしかったので、おつまみにアレンジしました
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、1センチ幅の半月切りにして茹でる
- 2
キャベツを食べやすい大きさにざく切りにする
- 3
フライパンで油を温め、ニンニクを炒め、香りがでたら塩辛を入れ、塩辛がオイルと混ざったらキャベツを入れる。
- 4
じゃがいもが茹で上がったら3に入れ、塩コショウで味を整える
コツ・ポイント
キャベツを炒めすぎないように注意。キャベツのシャキシャキ感とじゃがいものホクホクの食感が楽しいですよ
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