味付け自由☆唐揚げ☆竜田ハーブ柚子胡椒
おいと☆ @cook_40227274
唐揚げを天ぷら粉で作るので、いろんな味にアレンジできます(^_^)
衣もサクサク♪
簡単で失敗なしです。
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉を使わずに好みの味で唐揚げを作りたいな…と思い(^_^)
他にもいろいろなアレンジができると思います。
味付け自由☆唐揚げ☆竜田ハーブ柚子胡椒
唐揚げを天ぷら粉で作るので、いろんな味にアレンジできます(^_^)
衣もサクサク♪
簡単で失敗なしです。
このレシピの生い立ち
唐揚げ粉を使わずに好みの味で唐揚げを作りたいな…と思い(^_^)
他にもいろいろなアレンジができると思います。
作り方
- 1
分量はいつも通り目分量です(⌒-⌒; )
味見をしながら、ご家庭の味にしていってください。
あまり失敗のないレシピです。 - 2
基本は天ぷら粉のレシピで。
天ぷら粉の分量を8割にし、後の2割は片栗粉に変える。
水も8割強、2割弱をしょうゆにする。 - 3
我が家の天ぷら粉だと…
80g片栗粉20gで、
水は130cc、しょうゆ20ccでした。 - 4
ビニール袋に粉と水、しょうゆを入れてもむ。
お好みの味付けも投入。
- 5
味付けは…
クレイジーソルトならフライドチキン風に。
生姜なら竜田揚げ風に
他にゴマや青のりなどもおいしいよ(^_^) - 6
一口大に切ったとり肉を投入。
モミモミしてください。 -
- 7
しばらく肉と衣をなじませる。
180度の油で揚げる。できあがり♪
-
コツ・ポイント
天ぷら粉に片栗粉を混ぜるとサクサク感が出ます。
とり肉に下味をつけなくてもいいので楽チンです(^_^)
醤油少なめで柚子胡椒や塩を揉み込んでも！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19360696
