CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
フライパンで★鰹のたたき
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
フライパンで★鰹のたたき-レシピのメイン写真

フライパンで★鰹のたたき

ゆーせー。
ゆーせー。 @cook_40235846

鰹の旨みが叩きにすることにより引き立ちます。
さらに、フライパンでできる!
このレシピの生い立ち
スーパーにいい鰹があったので

鰹の旨みが叩きにすることにより引き立ちます。
さらに、フライパンでできる!
このレシピの生い立ち
スーパーにいい鰹があったので

もっと読む

フライパンで★鰹のたたき

ゆーせー。
ゆーせー。 @cook_40235846

鰹の旨みが叩きにすることにより引き立ちます。
さらに、フライパンでできる!
このレシピの生い立ち
スーパーにいい鰹があったので

鰹の旨みが叩きにすることにより引き立ちます。
さらに、フライパンでできる!
このレシピの生い立ち
スーパーにいい鰹があったので

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3~4人分
  • 鰹のさく 400g
  • 玉ねぎ 半分
  • ネギ 適量
  • ニンニク 一片
  • ポン酢 大さじ6
  • 醤油 大さじ3
  • 鰹節 5グラム
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    タレはポン酢と醤油と鰹節をまぜて、1~2時間冷蔵庫で置いておく

  2. 2

    鰹に血合いが付いている場合は取って、冷蔵庫で良く冷やしておきます

    • フライパンで★鰹のたたき作り方2写真
  3. 3

    皮の面に塩を振って、サラダ油をひいて、強火で熱しておいたフライパンに皮の面から焼きます。

  4. 4

    少し焼き色が付いたら、逆の面をさっと10秒ほど焼きます。

  5. 5

    氷水に付けると、水っぽくなるので、氷水に付けて、冷やしておいたキッチンペーパーで冷やします。

  6. 6

    玉ねぎとネギとニンニクなど薬味を切って、盛り付け、タレをかけたら完成!

コツ・ポイント

初めに冷蔵庫で良く冷やしておかないと、中まで火が通り過ぎになってしまいます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ゆーせー。
ゆーせー。 @cook_40235846
2015/12/06 07:21に公開

このレシピのキーワード

ねぎ かつお かつお節 にんにく 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レンジで鳥肝煮
  2. ズッキーニとトマトのにんにく醤油★動画有
  3. おにぎらず弁当
  4. 焼肉炒め
  5. マルタイラーメンでビビン麺
  1. じゃがいもとしらすのおやき 離乳食後期〜
  2. 人気1位感謝♡簡単絶品屋台ラーメンスープ
  3. 魔法のケーキ*勝手に3層*ふわふわとろり
  4. 簡単カリカリ☆揚げないフライドポテト
  5. ☆シャンタン☆青梗菜&卵生姜食べるスープ
  6. Shrimp Puffs
  7. Honeybun Cake
  8. Slow Cooker Swedish Steaks
  9. Spicy Brussels Sprouts with Garlic and Bacon
  10. Korean Marinade
  1. 目指せ理想的な唐揚げ
  2. 市販のピザ生地で簡単に♪フルーツピザ♡
  3. 市販のピザ生地で簡単に♪フルーツピザ♡
  4. フライパンでビビンパ!
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19360705
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close