干しきゅうりの中華風サラダ

toumon
toumon @cook_40044263

きゅうりの水分がでず、和えごろもなどが薄まらずおいしいです。
このレシピの生い立ち
フォローワーさんに干しきゅうりを教えてもらったので、中華風サラダにしてみました。

干しきゅうりの中華風サラダ

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きゅうりの水分がでず、和えごろもなどが薄まらずおいしいです。
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フォローワーさんに干しきゅうりを教えてもらったので、中華風サラダにしてみました。
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材料

  1. きゅうり　 3本くらい分干したもの
  2. A 黒酢　 大さじ2
  3. A ごま油、テンサイ糖 各大さじ1
  4. A しょうゆ　 小さじ1
  5. コーン　 1/2缶
  6. ハム　 5枚
  7. ゴマ　 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは皮付きのまま薄切りにして半日ほど干す。

  2. 2

    ボウルにAをあえておき、きゅうりとコーン、短冊に切ったハムをあえる。

  3. 3

    お好みでゴマを。
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アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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