簡単 時間短縮 鳥ハム
のん…ママ @cook_40234079
鳥ハム せっかちな人なら絶対このレシピ(^o^)/
このレシピの生い立ち
鳥ハム大好き(^o^)/でも時間がかかる 簡単にしかも美味しく出来ないものかと考えました
簡単 時間短縮 鳥ハム
鳥ハム せっかちな人なら絶対このレシピ(^o^)/
このレシピの生い立ち
鳥ハム大好き(^o^)/でも時間がかかる 簡単にしかも美味しく出来ないものかと考えました
作り方
- 1
鶏皮をはぐ 鶏身はミンチ又は１センチ位に切る
- 2
ハーブ以外の材料をビニール袋入れて味が馴染むようにもむ (ドライハーブなら一緒入れていいと思います)１時間〜放置
- 3
ラップを敷き鶏皮を広げる鶏身を半量棒状に成形し鶏皮の上にのせる 同じものをもう1つ作る
- 4
ラップでそれぞれきっちり包む 竹串で数ヶ所穴をあける
- 5
沸騰したお湯にフレッシュのローズマリーと鶏肉を入れすぐに蓋をしめ火を止める完全に冷めるまでそのままにしておく
- 6
冷めたら取りだしラップをはがして皮目からフライパンで焼き色をつける 冷めたら切り分ける
コツ・ポイント
ラップで巻くときはきっちりと そうしないと切り分けるときボロボロになります
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