外はパリッ！中はとろん♪里芋の素揚げ☆
こまつた @cook_40038280
さといもを油でカラッと揚げただけですが、簡単で美味しく、お子様も大喜びの里芋に変身します。ゴマ塩をかけて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
煮物の里芋ではなく揚げてみました。
一緒にブログにもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://mint0323.jugem.jp/
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里芋
参考まで -
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里芋に塩を入れ、もむようにして里芋のぬめりを取り、其の後に水でぬめりを洗い流します
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ぬめりが取れた里芋を電子レンジにかけ少しだけ柔らかくしておきます。
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- 4
柔らかくなった里芋に粉を薄く付けます。
カボチャも写ってしまいました。 -
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１８０度の油でカラット揚げてください☆
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ハイ出来上がり！
お好みでゴマ塩をかけて召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
里芋のぬめりを取ること。
レンジで少しだけ柔らかくしておくことぐらいですね。
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