食べやすい大きさに切った野菜を鉄板にのせ、塩・ブラックペッパーをしてオリーブオイルをかけ、手で軽くあえる。

400Fのオーブンで約20分、野菜が柔らかくなり、少し焦げ目がつく程度まで焼く。

ロティーニパスタを指定時間分たっぷりのお湯＋塩でゆでる。

水を切ったパスタとローストした野菜を大きなボウルに入れ、熱いうちに味付けをする。

最後に半分に切ったプチトマトを混ぜ込んで出来上がり。