オートミールとポンセンのマシュマロおこし

まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso

オートミールは食物繊維たっぷりで、焼き菓子にするとざくざくとした食感で大変美味しいんです。マシュマロで固めますよ!
このレシピの生い立ち
美味しいおこしをヘルシーに、簡単に手作りして食べたい!この思いが、このお菓子へと導いてくれました。ナッツやドライフルーツ、オートミール・・・食物繊維たっぷりで、女性は特に大喜びでは・・・?!

オートミールとポンセンのマシュマロおこし

オートミールは食物繊維たっぷりで、焼き菓子にするとざくざくとした食感で大変美味しいんです。マシュマロで固めますよ!
このレシピの生い立ち
美味しいおこしをヘルシーに、簡単に手作りして食べたい!この思いが、このお菓子へと導いてくれました。ナッツやドライフルーツ、オートミール・・・食物繊維たっぷりで、女性は特に大喜びでは・・・?!

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材料

12個分
  1. ●マシュマロ 50g
  2. ●赤だし味噌 10g
  3. オートミール 30g
  4. ◆ポンセン 20g
  5. かぼちゃの種 30g
  6. 炒り大豆 20g
  7. レーズン(小ぶりの物) 30g
  8. 小さじ2
  9. はったい粉orきな粉 適量

作り方

  1. 1

    ★を耐熱容器に入れてラップをふんわりかぶせ、600wの電子レンジで45秒加熱する。

  2. 2

    ボールに◆を入れて混ぜ合わせ、更に1も混ぜておく。

  3. 3

    ●を耐熱容器に入れ、ラップなしで600wの電子レンジで40秒加熱し、手早く混ぜる。オーブンの庫内を150度に予熱する。

  4. 4

    3に2を混ぜて手早く混ぜ、クッキングシートを敷いた天板に1.5㎝厚みに広げる。オーブンに入れ30分焼く。

  5. 5

    オーブンから出したら、直ぐに包丁で12等分の切り込みを入れる。そのまま天板の上で冷ます。

  6. 6

    ビニール袋にはったい粉(きな粉)を入れ、冷ました5をまんべんなくまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

マシュマロを溶かしたら、とにかく手早く!!!がこのお菓子を上手に作るための鉄則です。マシュマロで固まるので、本当にお手軽で素朴なお菓子。是非お好きな、ナッツやドライフルーツでお試しを!!

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まるや八丁味噌
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 創業延元二年(1337年)醸造業に始まったと言われています。江戸時代にはその場所が徳川家康誕生の岡崎城より西へ八丁(約810m)の距離にあったため、八丁村となり、作った味噌が八丁味噌と呼ばれました。 今も同じ場所で、引き継がれた伝統製法にこだわり、木桶に重石を円錐状に積み上げ、二夏二冬を超えて天然醸造した八丁味噌の味を守り続けています。
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