簡単鮭グラダン♪
酒豪嬉嬉 @cook_40035305
長ﾈｷﾞのｼｬｷｼｬｷ感がたまらない!ﾌﾗｲﾊﾟﾝ１つで簡単にﾎﾜｲﾄｿｰｽだまにならなく上手に作れます！
このレシピの生い立ち
フライパン１つで出来る簡単なグラダンです(・∀・)
簡単鮭グラダン♪
長ﾈｷﾞのｼｬｷｼｬｷ感がたまらない!ﾌﾗｲﾊﾟﾝ１つで簡単にﾎﾜｲﾄｿｰｽだまにならなく上手に作れます！
このレシピの生い立ち
フライパン１つで出来る簡単なグラダンです(・∀・)
作り方
- 1
鮭はひと口大に切り塩と酒(分量外・適量)に漬け冷蔵庫で15分程度おいておく。
- 2
玉ねぎは3ｍｍ程度のスライス。
長ネギは4ｃｍづつ程度切って4等分に。 - 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油(分量外)を引いて軽く塩コショウし鮭を軽く炒める。
炒めたらお皿に取り出しておく。 - 4
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(ｻﾗﾀﾞ油）を引き玉ねぎを炒める。
小麦粉を加え焦げない程度に炒める。 - 5
牛乳を少しづつ加え塩コショウで味付けしﾎﾜｲﾄｿｰｽを作る。
- 6
ｸﾞﾗﾀﾝ皿に鮭→長ネギ→ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ→ﾎﾜｲﾄｿｰｽ→とろけるﾁｰｽﾞ→ﾊﾟﾝ粉を乗せ
- 7
ｵｰﾌﾝﾄｰｽﾀｰに入れﾁｰｽﾞが溶け焦げ目がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
長ネギはあえて火を通せずシャキシャキ感を出しました。
ﾊﾞﾀｰを使わずﾍﾙｼｰに仕上げました( ´∀｀)
鮭を使いましたが鶏肉や他の魚介類でも充分美味しく作れると思います♪
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