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春野菜の和風炒め
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春野菜の和風炒め-レシピのメイン写真

春野菜の和風炒め

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

6種の春野菜(新玉葱、赤玉葱、アスパラ、たらの芽、筍、菜花)を鰹風味の和風だしで炒めました。春らしい鮮やかな緑♡
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2017.3.31

6種の春野菜(新玉葱、赤玉葱、アスパラ、たらの芽、筍、菜花)を鰹風味の和風だしで炒めました。春らしい鮮やかな緑♡
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Alkuperäinen 2017.3.31

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春野菜の和風炒め

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

6種の春野菜(新玉葱、赤玉葱、アスパラ、たらの芽、筍、菜花)を鰹風味の和風だしで炒めました。春らしい鮮やかな緑♡
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Alkuperäinen 2017.3.31

6種の春野菜(新玉葱、赤玉葱、アスパラ、たらの芽、筍、菜花)を鰹風味の和風だしで炒めました。春らしい鮮やかな緑♡
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Alkuperäinen 2017.3.31

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材料

いっぱい
  • オリーブオイル 少々
  • ★新玉葱(スライス) 小1個
  • ★赤玉葱(スライス) 1/2個
  • ★筍(スライス) 小3個
  • ★アスパラ(斜め切り) 3本
  • ★たらの芽(おしりをカット) 1パック
  • ★菜花(おしりをカット) 1/2束
  • ☆茅乃舎プレーンだし 1袋
  • ☆鶏ガラ 少々
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作り方

  1. 1

    筍はおしりをカットし、皮に縦に切り込みを入れて剥きスライスしてアク抜きしておく(今回はやらなかったのでちょっとピリピリ)

  2. 2

    オリーブオイルで(★)を炒める

    • 春野菜の和風炒め作り方2写真
  3. 3

    筍、菜花、玉葱に火が通ったら(☆)を混ぜて味付け

  4. 4

    だしはこれを使用

    • 春野菜の和風炒め作り方4写真

コツ・ポイント

筍のアクは抜いておく

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2017/03/30 15:24に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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このレシピのキーワード

炒めもの 菜の花 たけのこ アスパラ 新たまねぎ レッドオニオン たらの芽 鶏ガラ

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