今回使う材料です。

卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。混ざったら練ったマスカルポーネを加え混ぜる。

そこに、ホイップ生クリームを加え、泡を崩さないようにゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

こんな感じでなめらかになります。

ラム酒を合わせたコーヒーにビスケットを浸し、お皿に敷き詰め、④のクリームをのせ、ココアをふるう。もう一度繰りかえし完成☆

今回はこのデザートホイップを使いました。

クリームが余ったらコーヒーにのっけても

こちらは大皿で作ってみんなでとりわけました(*^^*)