亡くなった祖母が、いつも作ってくれた大根の葉を使った炒めものです。懐かしく、そして子供の頃の思い出がいっぱいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、ほうれん草や小松菜は苦手でしたが、不思議と祖母が作るこの炒め物は大好きでした。大根の葉は、切り落とされている事が多いのですが、手に入った時は、子供の頃を思い出しながら作っています。おばあちゃんおいしよと言ってしまいそうになります。