ドライフルーツのカラフルテリーヌ
ダブルサウス @cook_40051550
先日イタリアンで頂いたテリーヌをイメージして、使い慣れた寒天でつくってみました。
このレシピの生い立ち
東洋ナッツ食品さんの トン ブランド ナッツ＆ドライフルーツを使った料理、テーマは「クリスマスやお正月のおせちに食べたい特別なお料理」に参加中です(*^-^)。
ドライフルーツのカラフルテリーヌ
先日イタリアンで頂いたテリーヌをイメージして、使い慣れた寒天でつくってみました。
このレシピの生い立ち
東洋ナッツ食品さんの トン ブランド ナッツ＆ドライフルーツを使った料理、テーマは「クリスマスやお正月のおせちに食べたい特別なお料理」に参加中です(*^-^)。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は軽く茹でて食べやすい大きさに切っておく。
- 2
Ａ の材料を鍋で煮溶かす。完全に寒天が溶けるように弱火で約2分
- 3
シリコンカップに、仕上がり時上になるものから入れていく そっとＡをそそぐ
- 4
粗熱がとれたら冷蔵庫へ
- 5
固まったら出来上がり。断面綺麗にでるようにカットして、トマトソース、ＮＬ松の実 をトッピングしたら完成です
- 6
カラフルな見た目でクリスマスや、お正月にもピッタリ！
-
- 7
甘酸っぱいアプリコット、ブルーベリーがとてもいいアクセントになっています。
-
コツ・ポイント
使い慣れた寒天で作りましたが、ゼラチンでもＯＫです。 アプリコットとカニカマがとても良く合います。クリスマスやお正月に、前日から作っておけるので準備も楽ちんです♪♪
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