豚肉とピーマンの味噌炒め☆

ちょこふぁず
ちょこふぁず @cook_40067014

家にあるものでササッと調理!
このレシピの生い立ち
昔、節約レシピ本で見たものを人参を入れて彩りよくしました。

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 200g
  2. ピーマン 3個
  3. 人参 1/3本
  4. ★味噌 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★酒 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 仕上げ用白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンを千切り。人参は短冊切りか千切りにして下ゆでしておく。★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら野菜を加え、ピーマンがしんなりしたら調味料を加えて炒め混ぜる。

  3. 3

    皿に盛りつけ、ゴマを散らす。

コツ・ポイント

人参を下ゆでして、時間短縮!調味料は2:2:1を守れば他の野菜を増やしてもOKです。

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レシピ作者

ちょこふぁず
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