最近、市販されている「オッキーなめこ」です。どうやら山形県あたりで作られたらしい・・。

今回は、こんなビタミン大根なるものを使いましたが、普通の白い大根で充分です。

ビタミン大根はミドリ色が強く、ミドリの大根おろしが出来てしまいました（笑）

オッキーなめこは茎も食べれます。石突も無かったです。チョッとばらしながらいっぱい入れてください。

グツグツ煮えたら調味料（入れなくともおkだよ）大根おろし、いつものように味噌を入れて出来上がりです。