お湯を沸かしている間に大根を切ります。皮をむいて、１㎝ほどの輪切りにします。

《大根の茹で方》電子レンジ（600W）で６分。透明な感じになるまで加熱。
水大さじ３をかけてラップしてチン。

お湯が沸いたら創味シャンタンDX、オイスターソースを入れ味を調整します。お好みで微調整して下さい。

あとは手羽元・練り物などおでん種を入れて、沸騰したら弱火にして30分煮込みます。

餅巾着は４の後に入れて蓋をして１時間くらいは寝かせます。