ふき&もやし炒めました

ドラムちゃん
ドラムちゃん @cook_40144173

冷蔵庫にある物で、なんでもチャレンジャー(笑)
このレシピの生い立ち
固めに茹でたふきの水煮が大量にあるし、もやしは早く消費しなきゃなくて(^_^;)

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材料

4人分
  1. ふき水 380〜400グラム
  2. もやし 2袋
  3. ベーコン 4枚
  4. にんにく 2かけ
  5. しょうが 親指第一関節ぐらい
  6. ゴマ 大さじ3
  7. 大さじ2
  8. 中華あじ 大1.5
  9. 塩、胡椒 適量
  10. オイスターソース 小さじ2

作り方

  1. 1

    ふきは斜め薄切り。ベーコンは2ミリぐらいの細切り。もやしは洗ってザルにあけておく。にんにく&しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油とにんにく&しょうがを入れ、火をかける。香ってきたらふきを炒め、時間差でベーコン、もやしと炒めていく。

  3. 3

    酒、中華あじを全体に絡めた後、お好みの加減で塩胡椒で調味する。最後にオイスターソースでしあげて炒め出来上がり。

コツ・ポイント

特になし

リアクション

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レシピ作者

ドラムちゃん
ドラムちゃん @cook_40144173
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