おさつスティック☆甘辛バター
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
あとからバターで居酒屋風にしました。甘辛さとバターがよく合います♪おやつにもgood!(^^)!
このレシピの生い立ち
さつまいもの消費です。居酒屋さんでじゃがバターがあるのでちょっとアレンジしてみました。
おさつスティック☆甘辛バター
あとからバターで居酒屋風にしました。甘辛さとバターがよく合います♪おやつにもgood!(^^)!
このレシピの生い立ち
さつまいもの消費です。居酒屋さんでじゃがバターがあるのでちょっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
さつまいもは洗って皮つきのまま幅１ｃｍほどの斜め切りにしてから、縦に長くなるようにスティック状に切る。
- 2
１のさつまいもを水にさらしておく。
- 3
耐熱皿に水切りしたさつまいもをのせラップをし、レンジでやわらかくする。
- 4
フライパンに油を熱し、さつまいもを入れ全体に油がまわったら、みりん→醤油を加え、フライパンをゆすりながらからめ合わせる。
- 5
熱いうちにお皿に盛って、バターを添えて完成です♪
コツ・ポイント
さつまいもはレンジでやわらかくしすぎないように。フライパンで炒める時にさつまいもがつぶれてしまうので、少し堅めで大丈夫です。
甘めが足りない方は砂糖を少し加えてください。
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