もちもちポテトもち♪
Shizu78☆ @cook_40127619
型抜きをしてちょっぴり可愛くしてみました。
塩味のとてもシンプルなもちもちポテトです(*^^*)
このレシピの生い立ち
カワイイもちもちポテトもちが食べたくて考えました。
もちもちポテトもち♪
型抜きをしてちょっぴり可愛くしてみました。
塩味のとてもシンプルなもちもちポテトです(*^^*)
このレシピの生い立ち
カワイイもちもちポテトもちが食べたくて考えました。
作り方
- 1
皮をむいたじゃがいもを水に5分浸しアク抜きをして水を切ります。
- 2
耐熱皿にじゃがいもと少量の水を入れ500wのレンジで6分間チン！します
-
- 3
軟らかくなったじゃがいもをフォークで潰し、熱いうちに塩と片栗粉を入れて混ぜます。
-
- 4
まな板にラップを敷き、その上に少量の片栗粉をふった上にマッシュしたじゃがいもをのせます。
- 5
1㌢の厚さの正方形になるようにギュッギュッとまとめて好きな型抜きでくりぬいていきます。
-
- 6
この型で、約13個できました。
-
- 7
熱したフライパンに大さじ1の油を入れ、弱火で約5分焼きます。
-
- 8
ひっくり返して3分焼いた所で蓋をして更に3分蒸し焼きにしたら完成です！
-
- 9
表と裏と見せる盛りつけにしてみました。
-
コツ・ポイント
片面焼いてひっくり返してちょっと焦げ目が付いた所で蓋をして蒸し焼きにすると、もちもち感アップします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19365689
