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ルクルーゼで簡単ストロガノフ
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ルクルーゼで簡単ストロガノフ-レシピのメイン写真

ルクルーゼで簡単ストロガノフ

ちゃこもんきー
ちゃこもんきー @cook_40044400

ルクルーゼでも鍋でもフライパンでも1つで簡単に作れるストロガノフです。
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作っていたストロガノフを自分流にアレンジしました。

ルクルーゼでも鍋でもフライパンでも1つで簡単に作れるストロガノフです。
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ちゃこもんきー
ちゃこもんきー @cook_40044400

ルクルーゼでも鍋でもフライパンでも1つで簡単に作れるストロガノフです。
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材料

2~3人分
  1. 豚肉が牛肉の薄切り 300g
  2. 玉ねぎ(薄切り) 小1個
  3. セロリ(薄切り) 1本
  4. マッシュルーム(薄切り) 5、6個(100g)
  5. ビーフコンソメキューブ 1個
  6. 水 150cc
  7. 生クリーム(動物性) 200cc
  8. 塩、こしょう 少々
  9. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1 
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル1を熱し薄切りした玉ねぎ、セロリを中火で炒める。

  2. 2

    3~4cm幅に切ったお肉も加えて炒める。お肉の色を変わったらマッシュルームの薄切りも加えてさっと炒める。

  3. 3

    お水100ccを加え煮立って灰汁が出たら取り、ビーフコンソメキューブを加えて蓋をして10分程弱火で煮る。

  4. 4

    生クリームも加え、蓋を取り、中火弱で5分程ふつふつするまで煮て(沸騰しすぎないように)塩、胡椒で味を整え1分程煮る。

  5. 5

    バターライス又はごはんと一緒にどうぞ♪

    • ルクルーゼで簡単ストロガノフ作り方5写真
  6. 6

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ちゃこもんきー
ちゃこもんきー @cook_40044400
2013/12/21 12:15に公開
日本~香港を経て、イギリスに引っ越しイギリスのローストやお菓子を勉強(食べ歩き)中で~す( ´艸`)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19366147
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