クリスマス 簡単 ローストチキン
風乗りさん @cook_40202257
ポイントはハニーマスタード。
タレを漬け込んでじっくり焼くだけ。
簡単なオリジナルレシピですがとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
自家製で頑張っておもてなしをと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
(鳥モモ肉の下ごしらえ)
鳥モモの骨にそって少し切り込みをいれる、皮はフォークで何箇所か穴を開けます。 - 2
○の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 3
鳥にまんべんなく、塩、ペッパー、ローズマリーをすり込みます。
- 4
ビニール袋に、3の鳥肉と2の調味料を入れ、全体にタレが絡むように1分ほど揉みます。→1時間〜3時間漬けこみます。
- 5
オーブンを熱し、
まずは皮の反対を焼きうっすら焦げ目がついたら、皮を上にし弱火で20分ほど焼く。 - 6
付け合わせの野菜はレッグと一緒に焼くと味がしみます。ミニトマトのサンタは、チーズを挟んで楊枝で固定。是非お試しください。
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コツ・ポイント
私はガスコンロの下で焼きましたので、
焦げがつきすぎないようにたまにチェックしながら焼きました。
はちみつも良いですが、
スイートチリソースも美味しいです。
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はちみつ入りのたれで照りよく焼けました。たれに漬け込んだらオーブンで焼くだけ。野菜も一緒に焼くと焼き汁を吸って美味しくいただけます。
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