マクロビ☆カスタードクリーム
今日の勝家御膳 @cook_40128481
動物性食材不使用のカスタードクリームです☆
アレルギーのある方も、スイーツにぜひ！
このレシピの生い立ち
どなたのレシピか忘れましたが、図書館で借りたマクロビスイーツ本のレシピを参考にしています。
マクロビ☆カスタードクリーム
動物性食材不使用のカスタードクリームです☆
アレルギーのある方も、スイーツにぜひ！
このレシピの生い立ち
どなたのレシピか忘れましたが、図書館で借りたマクロビスイーツ本のレシピを参考にしています。
作り方
- 1
○を鍋に入れて木べらでよく混ぜます。
ツヤが出るまで根気よく。 -
- 2
△も加えてよく混ぜ、中火にかけて絶えず混ぜます。
沸騰したら弱火にして3分くらい混ぜます。 -
- 3
火を止めてバニラエッセンスを加え、軽く混ぜたら、出来上がり☆~(ゝ。∂)
-
- 4
いろんなスイーツに使ってください(*´ ˘ `*)♡
写真のタルトはこちら。
ID19372868 -
コツ・ポイント
大きめのタルトなどに使う場合は粉寒天を入れ、タルトレットなど小さめのスイーツに使う場合は入れないほうがベターです。
粉寒天の入れすぎには注意ｗ
（写真は入れすぎた結果ｗ ）
粉寒天入りのものは、熱いうちに使ったほうが成形しやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19366367
