作り方
- 1
チンゲン菜を食べやすい大きさに、人参は短冊切り、しょうがはつぶしておく。
- 2
創味シャンタンを100㏄の湯で溶いておく。
- 3
フライパンにごま油としょうがを熱し、香りがたったら、人参、チンゲン菜を入れて炒める。
- 4
少ししんなりしたら、②と生クリームを加えて煮込む。
- 5
ひと煮立ちしたらホタテを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
最後に塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
煮込み時間数分のクリーム煮
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