茄子とピーマンの鰹味噌炒め
キッチンハーブ @cook_40043816
茄子、ピーマン、玉葱を使って、母手作りの鰹味噌で味付けしました。
このレシピの生い立ち
母の手作り鰹味噌を使って、茄子やピーマンと炒め美味しいおかず完成です♪
茄子とピーマンの鰹味噌炒め
茄子、ピーマン、玉葱を使って、母手作りの鰹味噌で味付けしました。
このレシピの生い立ち
母の手作り鰹味噌を使って、茄子やピーマンと炒め美味しいおかず完成です♪
作り方
- 1
白髪ネギを作り冷水にさらしておきます。茄子は乱切りにして、油で素揚げします。
-
- 2
熱したフライパンに、茄子を揚げて残った油をしきます。玉葱を炒めしんなりしたら、ピーマンと茄子と鰹味噌を加え炒め完成です。
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