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牛乳不使用☆パンプキンスープ☆
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牛乳不使用☆パンプキンスープ☆-レシピのメイン写真

牛乳不使用☆パンプキンスープ☆

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688

牛乳アレルギーの子供たちが飲めるパンプキンスープです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったので。

牛乳アレルギーの子供たちが飲めるパンプキンスープです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったので。

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牛乳不使用☆パンプキンスープ☆

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688

牛乳アレルギーの子供たちが飲めるパンプキンスープです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったので。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コンソメキューブ 2個
  • 水 300cc
  • 豆乳 100cc
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむきレンジで柔らかくなるまで蒸す。

    • 牛乳不使用☆パンプキンスープ☆作り方1写真
  2. 2

    鍋を熱しオリーブオイルを入れてスライス玉ねぎをしんなりするまで炒める。

    • 牛乳不使用☆パンプキンスープ☆作り方2写真
  3. 3

    コンソメと水を入れたら10分、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    かぼちゃを軽くつぶして鍋に入れる。
    ハンドミキサーでなめらかにする。

    • 牛乳不使用☆パンプキンスープ☆作り方4写真
  5. 5

    豆乳を入れフツフツしてきたら火からおろす。

コツ・ポイント

豆乳を入れてから沸騰させるとダマになります。

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イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688
2013/12/21 10:05に公開
「簡単美味い!」をモットーに料理作りに励んでいます。アトピッコの息子たちのために、卵・牛乳抜きの献立を考えて20年、今や模造品は得意のメニューになりました(笑)みなさんのお料理がとても参考になります。クックパットデビューは2013年12月~です。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 かぼちゃ 玉ねぎ

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