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ちゃんぽん風・塩ラーメン
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ちゃんぽん風・塩ラーメン-レシピのメイン写真

ちゃんぽん風・塩ラーメン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

インスタントラーメンを使った美味しいちゃんぽん風です。
このレシピの生い立ち
職場の近くの絶品タンメンを真似てどうせならもっと具を増やしてちゃんぽん風にしたものです。
この手の麺はインスタントでもOKです。

インスタントラーメンを使った美味しいちゃんぽん風です。
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この手の麺はインスタントでもOKです。

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ちゃんぽん風・塩ラーメン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

インスタントラーメンを使った美味しいちゃんぽん風です。
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職場の近くの絶品タンメンを真似てどうせならもっと具を増やしてちゃんぽん風にしたものです。
この手の麺はインスタントでもOKです。

インスタントラーメンを使った美味しいちゃんぽん風です。
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材料

4人分
  • 白菜 1/8個
  • 烏賊の粗 200g
  • エノキタケ 1/8パック
  • 竹輪 2本
  • 人参 1本
  • 葱 1/2本
  • 塩 適量
  • インスタント塩ラーメン 4個
  • ごま油 小匙1
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作り方

  1. 1

    上記野菜等食材を適当に切る。ちなみに烏賊の足は
    包丁の背などで吸盤を落してから洗い切る。

  2. 2

    上記食材を一緒こたにごま油で適当に炒める。

  3. 3

    凡そ火が通ったら塩を加え更に炒める。塩辛くしないように薄めで調整。

  4. 4

    凡そ火が通ったら塩を加え更に炒める。塩辛くしないように薄めで調整。

  5. 5

    インスタントラーメンを作ってそのうえに上記野菜等の炒めたものを載せる。

コツ・ポイント

烏賊と竹輪が入ることで旨さにパンチが出ます。 インスタントラーメンは2分半ほどで短く茹でること。麺が野菜エキスなどを吸い込む過程でうまみが増します。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2013/12/21 10:12に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

ラーメン ちゃんぽん ねぎ イカ 白菜 えのき にんじん ちくわ

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