ヘルシー♪豆腐入ハンバーグ

コいトい's cooksnap of when they made ヘルシー♪豆腐入ハンバーグ.
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Moyopollo
Moyopollo @cook_40079821

豆腐でフワフワ！おろしポン酢でサッパリと☆
このレシピの生い立ち
肉だけだとくどいな～豆腐ハンバーグってあったなぁ。いれてみよ！って作って激ウマびっくり！

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材料

2ー3人分
  1. 合挽き肉 300g
  2. 豆腐 正方形のパック1つ(150g)
  3. 玉ねぎ 1こ
  4. 卵 1こ
  5. パン粉 少し
  6. 牛乳 少量
  7. ナツメグ 適量
  8. 塩コショウ 少々
  9. おろしポン酢
  10. 大根おろし 1/4本
  11. ポン酢 お好みの量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細かくみじん切りにして炒めて冷ましておく

  2. 2

    パン粉は牛乳でふやかしておく。＊パン粉は一握りくらいいれてます。お好みで増やしてもいいですが、必ず牛乳でふやかします＊

  3. 3

    豆腐は水切りしておく。

  4. 4

    2にすべての材料を加えます。

  5. 5

    なめらかになるまでこねこね。けっこう柔らかめです。

  6. 6

    形を整えて、真ん中をくぼませてフライパンへ。

  7. 7

    中火〜弱火でお好みの焼き加減に焼きます。

  8. 8

    おろしポン酢をたーっぷりかけて召し上がれ♡

  9. 9

    ＊私はテフロン加工のフライパンなので、玉ねぎ炒めるときも焼くときも油はしきません。必要ならしいてから焼いてください＊

  10. 10

    この肉の量だと2人分にはすこし多いです。なので私はすこし残して、お弁当用にミニバーグにして冷凍してます。

コツ・ポイント

よーく混ぜること。フワフワになります(^^)

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レシピ作者

Moyopollo
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