Asam Padeh Tongkol

Name: Asam Padeh Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor tongkol cuci bersih potong sesuai selera; secukupnya air+garam+perasan 1 buah jeruk nipis; secukupnya air; secukupnya minyak untuk menumis; 1 buah tomat uk sedang belah 4; 3 buah asem kandis; 3 buah daun jeruk; 2 buah daun salam; 3 buah kapulaga; 1 ruas kayu manis; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 buah sereh (geprek); haluskan ;; 9 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah keriting; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 buah pala

ardisalzen @ardisalzen

bandarlampung

ini bumbunya nendang banget dahhh..
kanee :9
yukkk pada dicobain ☺️☺️

Lebih banyak

Asam Padeh Tongkol

ardisalzen @ardisalzen

bandarlampung

ini bumbunya nendang banget dahhh..
kanee :9
yukkk pada dicobain ☺️☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekortongkol cuci bersih potong sesuai selera
secukupnyaair+garam+perasan 1 buah jeruk nipis
secukupnyaair
secukupnyaminyak untuk menumis
1 buahtomat uk sedang belah 4
3 buahasem kandis
3 buahdaun jeruk
2 buahdaun salam
3 buahkapulaga
1 ruaskayu manis
1 ruaslengkuas (geprek)
1 buahsereh (geprek)
haluskan ;
9 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah keriting
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 buahpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam tongkol yg telah bersih dalam perasan jeruk nipis+air+garam slama 15menit kemudian bilas lagi dengan air bersih. tiriskan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan masukan bahan lainnya kecuali tongkol dan tomat.
3

Setelah bumbu harum, tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih dan masukan tongkol&tomat. beri bumbu (lada,garam,penyedap,gula) tes rasa dan sajikan ☺️