卵白と卵黄に分けてボールに入れる。そこにそれぞれ小麦粉を入れて混ぜる。

そこに牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。

砂糖を入れて更に混ぜてフライパンか浅めの鍋でとろりとするまで温めて完成。