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ふわふわ中華風卵焼き
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ふわふわ中華風卵焼き-レシピのメイン写真

ふわふわ中華風卵焼き

さとのいも子
さとのいも子 @cook_40063422

だし汁たっぷりでふわふわジューシーな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんの卵焼きに新しいバリエーションを加えたくて作りました。おつまみにもよさそうです♪

だし汁たっぷりでふわふわジューシーな仕上がりです。
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朝ごはんの卵焼きに新しいバリエーションを加えたくて作りました。おつまみにもよさそうです♪

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ふわふわ中華風卵焼き

さとのいも子
さとのいも子 @cook_40063422

だし汁たっぷりでふわふわジューシーな仕上がりです。
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朝ごはんの卵焼きに新しいバリエーションを加えたくて作りました。おつまみにもよさそうです♪

だし汁たっぷりでふわふわジューシーな仕上がりです。
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朝ごはんの卵焼きに新しいバリエーションを加えたくて作りました。おつまみにもよさそうです♪

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材料

作りやすい分量
  1. 卵 2個
  2. 水 50㏄
  3. 創味シャンタンDX 小さじ2/3
  4. みりん 大さじ1
  5. 万能ねぎ(小口切り) 15g
  6. ハム 4枚
  7. サラダ油 適宜
  8. 大根おろし 適宜
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作り方

  1. 1

    万能ねぎは小口切り、ハムは5㎜角くらいのみじん切りにする。

  2. 2

    創味シャンタンDXを水と合わせ、電子レンジで人肌まで温めて溶かす。

  3. 3

    1、2、卵、みりんを混ぜ、油を敷いたフライパンで厚焼き卵を作る。

コツ・ポイント

油をしっかり温めて、卵を入れた瞬間ジューっと音がするような温度で作ると焦げ付きにくいです。

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さとのいも子
さとのいも子 @cook_40063422
2015/12/06 01:20に公開

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