簡単！即席冷や汁
おみつさん２ @cook_40051630
暑い日には、サッパリと冷えた味噌汁で体ごとCOOLDOWN！！(笑)
このレシピの生い立ち
本来は焼き魚をすり入れるのですが、今回は、簡単・お手軽に作ってみました♪♪♪(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴマをすり鉢ですったら、味噌・和風だし・叩いた梅干しを加えて更に擂る。
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- 2
まとまったら、すり鉢に薄く押し伸ばしてガスレンジで軽く炙って焼き色を付ける。
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- 3
焼き色が付いた味噌に少しづつ水を加えて、味噌を溶いていく。
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- 4
仕上げに、胡瓜の薄切り・大葉の細切り・氷を加えたら出来上がり。
七味唐辛子は好みで… -
コツ・ポイント
味噌を焼く！
サッパリ梅干しを入れる♪
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