黒ゴマ米粉のロールケーキ
しっぽのけ @cook_40047466
体に良い黒ゴマと、振るわなくて良い米粉
(ああ、なんて私向けなの）を使って簡単に出来るおやつです。
このレシピの生い立ち
我が子と旦那さんのおやつに。
黒ゴマ米粉のロールケーキ
体に良い黒ゴマと、振るわなくて良い米粉
(ああ、なんて私向けなの）を使って簡単に出来るおやつです。
このレシピの生い立ち
我が子と旦那さんのおやつに。
作り方
- 1
卵白を角が立つ位まで泡立てる。オーブンは１９０度に温める。
- 2
１の卵白に砂糖を少しずつ加える。
- 3
２に卵黄を少しずつ加えて混ぜる。
- 4
３に、ヘラで、黒ゴマ、上新粉を少しずつ混ぜ合わせる。
- 5
４を型に入れて、オーブンの温度を１８０度に下げて、１０分～１５分程度焼く。。★の材料を全て混ぜてクリームを作る。
- 6
焼きあがったら、５を型から取り出し乾燥しないように、オーブンシートなどで包んで粗熱を取る。
- 7
６に★のクリームを塗りくるくると巻いていく。巻き上がりを下にして、冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり。
コツ・ポイント
１ボールで、量りながら作ります。卵白は良く泡立ててください。入れるものは少しずつ混ぜ合わせましょう。焼く時間は、オーブンによって違うと思いますので参考程度に。ちなみに我が家のオーブンは１７分で丁度良いくらいでした。
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