たれも美味しい！定番レバニラ炒め
味とこころ @ajitokokoro
少しピリ辛に、食欲をそそる味。暑い日が続き夏バテ気味の時に食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
夏バテ気味のスタミナ源を補うレシピをご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
豚レバーは一口大に切って、牛乳に30分程つけて水洗いします。
- 2
（1）をＡに20分程つけて片栗粉をまぶしておきます。
- 3
人参は細切り、もやしはサッと洗っておきます。にらは3～4ｃｍ程の長さにきります。
- 4
サラダ油を熱したフライパンで（2）をこんがりと焼き、取り出しておきます。
- 5
フライパンにごま油を熱し、（2）をサッと炒めて、（3）を加えて炒め合わせ、Ｂを回し入れて味付けします。
コツ・ポイント
レバーの臭みが少なく仕上がるので、女性にもお勧めのメニューです☆
貧血予防＆美容のためにも、鉄分はしっかり摂りたいですよね♪
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