茼蒿芝麻酱凉拌菜

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本来应该用芝麻沫,但用芝麻酱做简单♪
このレシピの生い立ち
传统的日本菜。

茼蒿芝麻酱凉拌菜

本来应该用芝麻沫,但用芝麻酱做简单♪
このレシピの生い立ち
传统的日本菜。

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材料

2人份
  1. 茼蒿 300g
  2. 1/2小勺
  3. 酱油 1小勺
  4. 芝麻酱 1大勺

作り方

  1. 1

    把茼蒿的根切掉,然后洗干净。

  2. 2

    把茼蒿放在开水里,焯一下。

  3. 3

    茼蒿变嫩后,放在凉水里。

  4. 4

    把茼蒿弄整齐,把水挤干净。

  5. 5

    切成5cm,再挤水。

  6. 6

    把糖,酱油和芝麻酱放在碗里,混合。

  7. 7

    把茼蒿放在酱的碗里,拌好。

  8. 8

    做好了。

コツ・ポイント

焯后的茼蒿里水很多,好好挤水。

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