サツマイモは皮を剥き、茹でる。茹で上がったら水を切り熱いうちに潰しておく。

1に溶かしたバター、砂糖、牛乳の順で入れよく混ぜる。(牛乳の量はサツマイモの大きさに合わせて減らしたり増やしたりする)

2を丸く形作り、卵黄を全体に塗り180度に予熱したオーブンで15〜20分焼く
(焼きあがり目安は表面が薄茶色になったら)

焼きあがったら完成！そのまま食べても冷めても美味しいですよ(^^)